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Olivenernte 2015 - ein hervorragendes Olivenöl! 08.03.2015

Oliven-Ernte 2015 - egi Griechenland Messenien - bestes griechisches Olivenöl - sehr gutes Ergebnis

 

Voller Stolz dürfen wir verkünden, dass die diesjährige Ernte ein vorzügliches, rundes Olivenöl hervorgebracht hat. Es wird die Herzen unserer Olivenölkenner höher schlagen lassen! Im Gegensatz zu den italienischen und spanischen Olivenöl-Anbaugebieten hatten wir in Griechenland großes Glück mit dem Wetter und wurden auch vom Schädlingsbefall weitestgehend verschont. Das diesjährige Olivenöl ist vollmundig mit einer fruchtigen Note und einem leicht scharfen Abgang. Durch den exakt abgestimmten Zeitpunkt der Ernte und die sofortige anschließende Verarbeitung unserer Oliven ist es uns gelungen den Säuregehalt unseres Öls sehr niedrig zu halten, was es besonders bekömmlich macht.

Überzeugen Sie sich selbst und sichern Sie sich das Kennenlernangebot zur Ernte 2015! Sie erhalten die 250ml Flasche Premium Olivenöl 20% günstiger! Schnell bestellen lohnt sich! Unser Angebot gilt noch bis einschließlich 15. März 2015!

Ab jetzt sind folgende Produkte der neuen Ernte in unserem Shop erhältlich:

· 250ml Premium Olivenöl (20% günstiger!)

· 500ml Premium Olivenöl

· 5 Liter Premium Olivenöl in der XXL Box

Weitere Produkte folgen in Kürze!

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Verkosten des neuen Olivenöls und freuen uns natürlich auf Ihre Rückmeldung, die Sie uns gerne via E-Mail oder Facebook zukommen lassen können.

 

  


Weihnachtsgrüße aus Griechenland - Jetzt wird geerntet! 24.12.2014

 beste Qualität bei der Olivenernte 2015 in Griechenland

 

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und das Fest der Liebe steht unmittelbar bevor. Während bei Ihnen hoffentlich schon viele Geschenke unter dem Baum liegen, hängen unsere noch an den Bäumen unseres Olivenhains. Ja, schon sehr bald ist Erntezeit. Deshalb haben wir uns vor einigen Tagen auf den Weg nach Griechenland gemacht um die Oliven-Ernte vorzubereiten.

Nach der ersten Begutachtung unserer Olivenbäume können wir durchaus beruhigt mitteilen, dass unsere Oliven weder unter Schädlingsbefall, noch Dürreperioden bzw. zu viel Regen zu leiden hatten, weshalb wir im Vergleich zu anderen Anbauländern wie Spanien oder Italien eine sehr gute Ernte erwarten dürfen.

Das sind nicht nur gute Neuigkeiten für uns als Manufaktur, sondern auch für unsere geschätzten Kunden. Denn wir können Ihnen stabil bleibende Preise und ein hochqualitatives Spitzenöl auch im Jahr 2015 garantieren!

Natürlich werden wir wie bisher jeden Produktionsschritt persönlich begleiten und sind schon sehr auf die erste Olivenöl-Verkostung mit einem knusprigen Stück Weißbrot gespannt.

Wir freuen uns auf das kommende Jahr in dem es spannende neue Produkte für Sie geben wird, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen werden.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen ein besinnliches Fest mit vielen kulinarischen Highlights und einen guten Rutsch ins Jahr 2015!

 

 


Olivenöl-Quark-Gesichtsmaske, die Erholung für Ihre Haut 12.11.2014

Olivenöl Quark Gesichtsmaske

 

Zutaten:

Verwendung:

Den Quark mit dem Olivenöl zusammen in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen die Masse rühren bis eine homogene Masse entsteht. Bei stark strapazierter Haut noch ein Eigelb untermengen. Anschließend die Quarkmaske auf Gesicht oder Dekoltee mit einem Pinsel auftragen. Nach einer Einwirkzeit von 10-15 Minuten gründlich mit lauwarmem Wasser abwaschen.

Ergebnis:

Die Haut ist deutlich gestrafft, die Fältchen sind gemildert, die Gesichtszüge entspannt und man empfindet ein angenehm erfrischtes und weiches Hautgefühl.

Das egi-Team wünscht ein entspanntes Wellness-Erlebnis!

 

 


Augen auf beim Olivenöl-Kauf! 02.09.2014

unser griechisches Olivenöl ist garantiert nativ extra, 100% jahrgangs- und sortenrein und natürlich nicht verschnitten

Gepanschtes Olivenöl ist schon seit geraumer Zeit ein bekanntes Problem. Leider sind die Herstellungs- und Verarbeitungsprozesse von großen Anbietern auf dem internationalen Speiseöl-Markt sehr komplex, schwer kontrollierbar und deshalb undurchsichtig.
Als Olivenöl-Manufaktur und Familienbetrieb sind wir bei der Herstellung unserer Produkte von Anfang bis Ende dabei. Unsere Oliven stammen von unseren eigenen Bäumen aus unserem eigenen Olivenhain. Von der Ernte, über die Pressung bis hin zur Abfüllung und Etikettierung überwachen wir jeden Schritt persönlich, legen selber Hand an und stehen daher für ein 100% reines und qualitativ hochwertiges Olivenöl. Garantiert.

Mehr Infos zu diesem Thema finden Sie in folgenden Artikeln:

spiegel.de: Die schmierigen Geschäfte der Olivenöl Mafia

stern.de: Lebensmittelskandal in Italien

 

 


Der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven 13.02.2014

Der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven

Es gibt grüne und schwarze Oliven - doch was ist der Unterschied?

Dies ist eine Frage, die sehr oft von unseren Kunden gestellt wird. Daher möchten wir hier das Geheimnis lüften und zeigen, dass der Unterschied zwischen schwarzen und grünen Oliven entgegen der landläufigen Meinung nichts mit der Sorte zu tun hat.

Grüne Oliven werden im nicht voll gereiften Zustand geerntet und behalten so ihre grüne Farbe. Schwarze Oliven hingegen sind vollreife Früchte, also vereinfacht gesagt reifen schwarze Oliven länger am Baum als grüne Oliven. Damit handelt es sich bei beiden Typen um die Sorte Olea europaea. Geschmacklich sind grüne Oliven eher stark fruchtig und schwarze Oliven intensiv würzig, also von einer stärkeren Bitternote geprägt. Dies ist allerdings auch abhängig von der Art und Weise, wie die Oliven eingelegt werden.

Bei schwarzen Oliven ist Vorsicht geboten!

Vor allem in der industriellen Olivenproduktion ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven ein rein kosmetischer. Um der Meinung, der Unterschied zwischen grün und schwarz sei sortenabhängig, Rechnung zu tragen, wird die schwarze Färbung der Oliven durch die Hinzugabe von Eisensalzen wie Eisenglukonat oder Eisenlaktat bewirkt. Geschwärzte Oliven müssen deshalb extra gekennzeichnet werden - darauf sollten Sie beim Kauf unbedingt achten!

Sind egi Oliven naturbelassen?

Natürlich findet dieses Färbungsverfahren in unserer Olivenöl Manufaktur keine Anwendung: Unsere schwarzen Kalamata Oliven ( Kalamon Oliven ) sind garantiert vollreif und ausschließlich wegen ihrer natürlichen Färbung schwarz.

Bei der Herstellung von unserem Olivenöl nativ extra verwenden wir weder völlig grüne noch schwarze Oliven. Die Ernte erfolgt, wenn die Oliven mit einer Farbe zwischen goldgelb und dunkelviolett genau den richtigen Reifegrad für die Olivenölherstellung haben. In diesem Zustand erfüllen sie die besten Voraussetzungen für ein hochwertiges extranatives Olivenöl, das reich an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen ist.

Unsere eingelegten Kalamon Oliven wiederum sind länger gereift und dadurch perfekt für den Verzehr als Oliven Antipasti - von Hand eingelegt in Balsamico-Salzlake schmecken Sie einzigartig frisch.

 

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